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CROMO

Allo stato minerale viene utilizzato in percentuali bassissime (mezzo per cento). Come orotato di cromo, un po' di più. Nel lievito, il cromo è contenuto per un terzo come fattore di tolleranza del glucosio (GTF) e per due terzi come prodotti organici, sconosciuti ma certamente importanti. Il cromo regola l'equilibrio del glucosio nel sangue e quindi serve sia al diabetico in cui questo equilibrio è spostato verso l'alto, che nell'ipoglicemico in cui l'equilibrio è invece spostato verso il basso. Gli ipoglicemici sono numerosissimi: la caduta della glicemia che in loro si verifica come controreazione dopo l'assunzione di zuccheri di tutti i tipi, soprattutto prima dei pasti, è una delle cause principali dell'ansia, dell'irritabilità, degli stati di angoscia, timor panico, ecc.
Il cromo ha anche una notevole azione sulla regolazione del colesterolo nel sangue ed un'azione inspiegata ma notevole su alcuni difetti agli occhi.
Vedere anche ipoglicemia, spasmofilia e cromo