Con il nome omega-3 e omega-6 si identificano alcuni acidi grassi insaturi a lunga catena, cioè con 14 o più atomi di carbonio. Si chiamano insaturi in quanto hanno uno (monoinsaturi) o più (polinsaturi) doppi legami. Il termine omega indica la posizione del primo doppio legame, a partire dal fondo della catena: omega è l'ultima lettera dell'alfabeto greco. Quindi omega-3 indica la terza posizione e omega-6 la sesta posizione.
Alcuni sono "acidi grassi essenziali", in quanto non sono sintetizzabili dall'organismo dell'uomo, e vanno necessariamente assunti con l'alimentazione. I principali sono l'acido linolenico (un omega-3) e l'acido linoleico (un omega-6).
L'acido linolenico è il precursore di due forme particolarmente attive di omega-3: l'EPA (acido eicosapentaenoico) e il DHA (acido docosaesaenoico). Si ritiene utile assumere un quantitativo di EPA superiore a quello di DHA.
Gli omega-3 e omega-6 sono anche chiamati vitamina F. Questa definizione è oggi meno usata, in quanto non si tratta di vere e proprie vitamine (non hanno il gruppo amminico), ma di acidi grassi.
Gli omega-3 si trovano nel pesce, specialmente nel salmone e nello sgombro.
Gli omega-6 si trovano nei semi di alcune piante: nell'olio di borragine, di Enotera (primula notturna), ma anche nell'olio di oliva.
La funzione principale degli acidi grassi omega-3 e omega-6 è quella di abbassare e regolare il livello di trigliceridi e di colesterolo nel sangue. Ne evitano l'accumulo sulle pareti delle pareti arteriose e bloccano l'indurimento dei vasi sanguigni. Hanno un'azione benefica sul cuore, in quanto il sangue circola meglio. Diminuiscono il rischio di infarto, ipertensione arteriosa, trombosi e aterosclerosi.
Uno studio sulla dieta degli eschimesi, confrontato con la dieta dei paesi industrializzati, ha evidenziato che l'assunzione di omega-3 riduce il tasso di trigliceridi e di colesterolo nel sangue.
Gli acidi grassi polinsaturi sono quindi utilissimi nell'alimentazione moderna, spesso troppo ricca di grassi di origine animale e carente di pesce.
Sono necessari per produrre energia, per trasferire l'ossigeno dai polmoni al sangue, per la produzione di emoglobina.
Gli omega-3 e omega-6 favoriscono inoltre la sintesi delle prostaglandine. Servono per la sintesi degli ormoni, contro le infiammazioni, contro il dolore, per regolare i meccanismi di vasocostrizione e vasodilatazione. Le prostaglandine sono divise in 3 gruppi. Gli omega-3 sono precursori del gruppo 3. Gli omega-6 (acido linoleico) dei gruppi 1 e 2. Le prostaglandine della serie 1 e 3 abbassano il colesterolo "cattivo" ldl e aumentano quello "buono" hdl. Hanno inoltre un'azione antinfiammatoria.
Favoriscono anche la circolazione periferica, contro la cellulite e gli edemi.
Abbassano le reazioni infiammatorie e l'artrite reumatoide.
Sono necessari per la pelle in quanto costituenti fondamentali delle membrane cellulari: la carenza provoca secchezza della pelle e perdita di acqua attraverso l'epidermide.
Alzano le difese immunitarie, anche in caso di ferite e infezioni.
Sono utili per gli sportivi, specialmente per quanto riguarda il miglioramento dei riflessi, in quanto hanno azione benefica sul sistema nervoso. Combattono la stanchezza immotivata.
Secondo alcuni studiosi, il rapporto fra omega-3 e omega-6 dovrebbe essere costante. Oggigiorno si pensa però che ciò non sia comunque realizzabile, in quanto il rapporto ottimale omega-3 / omega-6 varia continuamente a seconda della funzione che sono chiamati a svolgere. Ad esempio, per il cuore servirebbe un determinato rapporto, per il fegato un altro, eccetera.

L'acido linoleico coniugato (CLA) è una variante strutturale dell'acido linoleico (omega-6). E' molto importante anche perché favorisce la trasformazione della massa grassa in massa magra.
Durante lo sforzo fisico l'organismo utilizza come fonte di energia primaria gli zuccheri, poi estrae energia dalla massa muscolare (massa magra) e dai depositi adiposi (massa grassa). Il CLA induce l'organismo a bruciare prima i grassi, preservando i muscoli. Con uno scarso apporto di CLA, invece, l'organismo brucia prima gli aminoacidi dei muscoli e solo in un secondo tempo accede ai depositi di grasso. In questo modo si finisce per perdere peso muscolare mantenendo inalterati i depositi di grasso! Naturalmente il CLA può servire come coadiuvante per la riduzione del peso corporeo solo associato ad una dieta adeguata e ad una attività fisica costante.
Il CLA sembra contrastare gli ormoni catabolici (cortisolo) che distruggono i muscoli e aumentano i grassi. Incrementa le prostaglandine E1. Queste favoriscono la sintesi dell'ormone somatotropo, che aumenta la massa muscolare e il flusso di sangue. Inoltre ha una forte capacità antiossidante.

Il Gamma-orizanolo è un fattore nutrizionale (o nutraceutico) estratto dall'olio di riso. E' utile per abbassare il tasso di colesterolo.
Inoltre è importante contro i radicali liberi e ha una forte azione antiossidante.
In estremo oriente, dove si fa largo consumo di olio di riso, l'incidenza di malattie cardiovascolari è tra le più basse del mondo. Infatti in Giappone l'olio di riso viene chiamato anche "olio della salute". Il fattore nutrizionale che controlla il colesterolo all'interno dell'olio di riso, o più precisamente olio di crusca di riso, è il gamma orizanolo. Sembra che agisca impedendo l'assorbimento di colesterolo nell'intestino, migliorando notevolmente i parametri di rischio cardiovascolare.



Il nostro prodotto OMEGA3-MIX contiene acidi grassi omega-3, omega-6 e gamma orizanolo. Si consiglia l'assunzione di 2 capsule al giorno.

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