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PROBIOTICI

L’apparato digerente, a causa della sua continua comunicazione con l’esterno (alimentazione) e la continua introduzione di sostanze le più varie (di queste molte tosiche o inquinate), di microbi, di spore, di muffe come la candida, gli aspergilli, ecc., di farmaci, è sottoposto ad una continua serie di attacchi. Per funzionare bene invece ha bisogno che vivano nelle migliori condizioni tutta una serie di microbi (la cosiddetta flora batterica), indispensabili per la digestione e l’assorbimento dei principi nutritivi, la stimolazione delle difese immunitarie, la produzione di enzimi e vitamine del complesso B e della vitamina K.
Questa flora batterica deve soprattutto tenere a bada il proliferare di batteri e muffe dannose che sono la causa prima di diarree, costipazioni, stitichezza, fermentazioni dannose con produzione di gas (gonfiore intestinale, flatulenze) e di tossine che, se assorbite, possono causare molte spiacevoli conseguenze a carico di tutto l’organismo. Fra i gas tossici citiamo l’ammoniaca, le amine, i fenoli, i derivati sulfidrilici puzzolenti come i mercaptani.
Sin dall’antichità si sa che alimentarsi con latti acidi, yoghurt, cioè vere e proprie colture di batteri acidificanti, è un’abitudine che è di grandissima utilità per la salute dell’apparato digerente.
Non è però una cosa semplice in quanto occorrerebbe usare quantitativi ingenti di questi alimenti. I succhi gastrici e la bile distruggono gran parte degli utili batteri dello yoghurt ed affini che, con una alimentazione normale, stentano a tenere basso il numero di batteri nocivi come l’Escherichia Coli, le Salmonelle, le Shigelle, i Proteus, gli Staffilococchi, i Clostridi e molti altri ancora. Aggiungiamo le muffe come la comune Candida che può dare da sola, se troppo diffusa, notevoli disturbi.
Non tutti i batteri produttori di acido lattico sono ideali per il nostro intestino. Di acidi lattici ve ne sono due varietà che si differenziano solo per le qualità rotatorie sulla luce polarizzata. Sembra un’inezia, ma l’acido lattico destrogiro (il D-acido lattico) non viene metabolizzato dal nostro organismo, mentre il solo normale acido L+lattico levogiro (che fa ruotare la luce polarizzata a sinistra) è accettato dalle nostre cellule.
I fermenti lattici o probiotici usati in commercio sono poco conservabili e difficili da assumere per la loro sensibilità all’acido cloridrico dello stomaco ed alla bile. L’ideale sarebbe un ceppo di batteri acidificanti, produttore del solo acido L+lattico, sotto forma di spore (che è una specie di microincapsulazione naturale che rende i microbi straordinariamente resistenti). Così si potrebbe avere un prodotto secco conservabile per anni, che si attiva solo nell’intestino ed in esso produce batteri vitali.

Il nostro prodotto PRO contiene per ogni capsula circa cinque miliardi di spore del Lactobacillus sporogenes e produce esclusivamente acido L+lattico nell’intestino. Nello stomaco infatti la capsula viene intaccata dall’acido e la spora può così germinare e trasformarsi in cellula viva nell’intestino. Questo processo avviene nell’arco di circa due ore, ovvero il tempo necessario perché si abbia lo svuotamento gastrico nei soggetti a digiuno. Il batterio può quindi passare indenne la barriera dello stomaco e moltiplicarsi nella sede adatta.