Vitamina A - Retinolo
Deriva dal carotene, materia colorante gialla
o rossa presente nei vegetali.
Si tratta della vitamina della crescita e
della protezione delle mucose per eccellenza.
Serve per l'adattamento visivo notturno,
per la vista crepuscolare e notturna, la
crescita, la resistenza alle infezioni, la
cicatrizzazione. E' efficace contro l'ipertensione,
alcune infezioni respiratorie, la perdita
di appetito, i disturbi cutanei, i segni
di deperimento (senescenza).
Carenza: diminuzione dell'adattamento notturno
della vista, alterazione delle mucose, arresto
della crescita, perdita di peso. La sua assenza
provoca inoltre la diminuzione della secrezione
del muco e favorisce le infezioni.
Xeroftalmia, prurito, rossori, crescita rallentata,
emeralopia.
Vitamina B1 - Tiamina
Deriva dalla crusca di riso.
Aiuta a trasmettere l'impulso nervoso, è
anti-beriberica e antinevritica. Serve per
la crescita. Contro l'anoressia, stimola
e condiziona l'appetito. Ha proprietà
antalgica (contro i dolori). Raccomandata
in caso di foruncolosi, herpes, dolori diffusi,
negli stati di debolezza generale, depressione,
ansia. Sviluppa la vista notturna.
Carenza: nevrite e polinevrite, squilibrio
nervoso, (crampi muscolari, paralisi, debolezza,
stancabilità), disturbi dell'attività
cardiaca, edemi, mancanza di appetito, anoressia,
pigrizia gastro-intestinale, stipsi, arresto
della crescita, depressione, pre-diabete,
perdita dei riflessi.
Vitamina B2 - Riboflavina
Vitamina della digestione e dell'impiego
nutritivo. Controlla le reazioni metaboliche
produttrici di energia. Serve per la crescita
e i muscoli. Diminuisce i segni di degenerazione,
combatte le screpolature e le ipersecrezioni
sebacee.
Carenza: arresto della crescita, crampi,
diminuzione o perdita dei riflessi, depressione,
herpes semplice, cheilite, lingua arrossata
(soprattutto negli anziani), infiammazione
delle mucose, stipsi, diminuzione della vista
notturna.
Vitamina B3 - PP - Nicotinamide
La vitamina B3, detta anche vitamina PP o
nicotinamide, aiuta il trasporto dell'ossigeno
e la respirazione cellulare. E' antipellagrosa.
Interviene nell'impiego di materie grasse,
favorisce la respirazione cellulare. Metabolismo
di alcuni pigmenti.
Carenza: mal di testa, insonnia, depressione,
ansia, irritabilità. Emorragie dovute
a fragilità capillare, stomatite ulcerosa,
anemie, lesioni nervose.
In casi estremi, pellagra (PP=preventing
pellagre). Dermatosi, diarrea, demenza, lingua
nera.
Vitamina B4 - Adenina
Fattore granulocitario.
Carenza: caduta del numero di globuli bianchi
(agranulocitosi); leucopenie, angina ulcero-necrotica,
nevrite.
Vitamina B5 - Acido pantotenico
Contro il catarro, le sinusiti croniche,
le disfunzioni di stomaco e intestino, la
stitichezza ostinata.
Rigeneratore dell'epitelio e annessi cutanei,
favorisce la cicatrizzazione delle piaghe
(insieme con le vitamine A e C), fa ricrescere
i capelli (con la vitamina B8).
Carenza: disturbi trofici delle unghie e
dei capelli, piaghe torpide, ulcere che si
protraggono a lungo, bronchite cronica, astenia,
cefalea, nausee, gastralgie, piedi che bruciano.
Vitamina B6 - G - Piridossina
Favorisce l'assimilazione degli zuccheri
e diminuisce la stanchezza muscolare.
Efficace contro i dolori muscolari, le emicranie.
Combatte i segni di degenerazione. Impiegata
contro i rischi di aborto. Utile contro alcune
anemie.
Serve per il metabolismo degli aminoacidi,
è un fattore antidermatitico, scioglie
e impedisce la formazione di calcoli ai reni
di ossalati (gli urati sono sciolti dalla
vitamina B13).
Carenza: nervosismo, irritabilità,
insonnia, debolezza, dermatosi, disturbi
nervosi, polinevriti, dolori alle estremità.
Vitamina B7
Per Pommier: B7 = I = Inositolo
Per Leboulanger: B7 = J = Colina.
Vedere vitamina I e vit. J
Vitamina B8 - H1 - Biotina
Anti-acrodinico (come vitamina B6), alopecia
(come vitamina B5), dermatosi seborroica
(nei neonati, acne).
Vitamina B9 - L1 - Acido folico
Antianemico, rigenera le emazie.
Carenza: anemia, ritardo mentale.
Vitamina B9 - H2 - Acido para-aminobenzoico
Anti-sclerodermico.
Carenza: eruzioni.
Vitamina B11 - vitamina O oppure T - Carnitina
Anti-distrofico, rachitismo, anemie ipocrome.
La vitamina dell'appetito.
Carenza: anoressia, magrezza, atrofia muscolare,
distrofia.
Vitamina B12 - L2 - Cianocobalamina
Antianemico e anti-pernicioso.
Carenza: anemie, polinevriti, ipotrofie di
neonati e bambini.
Vitamina B13 - Acido orotico
Anti-uricemico (calcoli di urati, gotta,
reumatismi)
Vitamina B14 - Xantopterina
La vitamina anti-tumorale.
Vitamina B15 - Acido pangamico
La vitamina anti-stanchezza degli sportivi.
Vitamina C - Acido ascorbico
Rende tonici i vasi capillari. Antiinfettiva,
regolarizza il tono cardiaco, muscolare e
intestinale.
Combatte la stanchezza generale, l'influenza
e alcune allergie. Protegge dai disturbi
della gravidanza e della menopausa, protegge
contro le carie ai denti.
Antiscorbutica, antitossica.
Carenza: minore resistenza dei vasi capillari,
scorbuto, sanguinamento delle gengive, dolori
ossei e articolari, stanchezza, minore resistenza
alle malattie, cicatrizzazione lenta, comparsa
di ecchimosi, edemi, piorrea, emorragia,
astenia.
Vitamina C2 - Esculoside
Molto simile alla vitamina P (Rutina).
Carenza: varici, capillari sanguigni, venuzze,
emorragie.
Vitamina D - Calciferolo
Serve per l'assimilazione del calcio. Regolarizza
il metabolismo fosfo-calcico, fissa il fosfato
di calce sullo scheletro. Possiede una funzione
generale sulla crescita. Antirachitico.
Carenza: Rachitismo e spasmofilia infantile
(convulsioni), fragilità delle ossa
(decalcificazione ossea), maggiore pericolo
di fratture (soprattutto in gravidanza e
terza età), carie ai denti, disarmonico
impianto dei denti.
Vitamina E - Tocoferolo
La vitamina della fecondità. Anti-ossidante.
Contro i disturbi nervosi e muscolari, contro
alcune forme di sterilità, favorisce
la circolazione; agisce contro i reumatismi
muscolari, le carie ai denti. Favorisce la
cicatrizzazione delle piaghe. Ha azione protettiva
contro i danni del diabete.
Carenza: sterilità, aborto, disturbi
testicolari, enuresi, arterite, miocardite,
miopia, degenerazione delle fibre muscolari,
comparsa di lesioni nervose.
Vitamina F - Acidi grassi non saturi
Anti-eczematoso
Carenza: eczema del lattante e del bambino
piccolo.
Vitamina I - Inositolo e vitamina J - Colina
Componenti della lecitina.
Anti-colesterolo.
Anti-steatosi (depositi di grasso nel fegato),
anti-cirrosi, fattore lipotropo. Prevengono
la degenerazione dell'adipe.
Servono per il sistema immunitario, e per
rafforzare i vasi sanguigni.
Servono per la terza età, soprattutto
in caso di affaticamento epatico.
Carenza: disturbi del metabolismo dei grassi
(eccessi di depositi di colesterolo).
Vitamina K - Menadione
Anti-emorragico, alza il tasso di protrombina.
Favorisce la coagulazione del sangue e combatte
le insufficienze epatiche. Previene le emorragie
in caso di intervento chirurgico.
Carenza: disturbi della coagulazione del
sangue. Frequenti emorragie sub-cutanee e
intramuscolari, ecchimosi spontanee.
Vitamina N - Acido lipoico
Antipiruvica, indicata nei disturbi epatici
e gastro-intestinali.
Carenza: congestione.
Vitamina P - Bioflavonoidi
Si trovano negli agrumi.
Sono complementari della vitamina C, rafforzano
i vasi sanguigni.
Carenza: complicazioni cardiovascolari cerebrali
ed emorragie dovute a fragilità capillare.
Vitamina PP
vedi vit. B3.
Marco Martinat - 1995 - Tutti i diritti riservati