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VITAMINE
La classificazione delle vitamine varia a seconda degli studiosi. Attualmente la legislazione europea riconosce 13 vitamine: A, B1 (tiamina), B2 (riboflavina), B3 (niacina o vitamina PP), B5 (acido pantotenico), B6, B9 (acido folico, folacina), B12, C, D, E, H (biotina), K
Vitamina A - Retinolo
Deriva dal carotene, materia colorante gialla o rossa presente nei vegetali.
Si tratta della vitamina della crescita e della protezione delle mucose per eccellenza. Serve per l'adattamento visivo notturno, per la vista crepuscolare e notturna, la crescita, la resistenza alle infezioni, la cicatrizzazione. E' efficace contro l'ipertensione, alcune infezioni respiratorie, la perdita di appetito, i disturbi cutanei, i segni di deperimento (senescenza).
Carenza: diminuzione dell'adattamento notturno della vista, alterazione delle mucose, arresto della crescita, perdita di peso. La sua assenza provoca inoltre la diminuzione della secrezione del muco e favorisce le infezioni.
Xeroftalmia, prurito, rossori, crescita rallentata, emeralopia.
Vitamina B1 - Tiamina
Deriva dalla crusca di riso.
Aiuta a trasmettere l'impulso nervoso, č anti-beriberica e antinevritica. Serve per la crescita. Contro l'anoressia, stimola e condiziona l'appetito. Ha proprietā antalgica (contro i dolori). Raccomandata in caso di foruncolosi, herpes, dolori diffusi, negli stati di debolezza generale, depressione, ansia. Sviluppa la vista notturna.
Carenza: nevrite e polinevrite, squilibrio nervoso, (crampi muscolari, paralisi, debolezza, stancabilitā), disturbi dell'attivitā cardiaca, edemi, mancanza di appetito, anoressia, pigrizia gastro-intestinale, stipsi, arresto della crescita, depressione, pre-diabete, perdita dei riflessi.
Vitamina B2 - Riboflavina
Vitamina della digestione e dell'impiego nutritivo. Controlla le reazioni metaboliche produttrici di energia. Serve per la crescita e i muscoli. Diminuisce i segni di degenerazione, combatte le screpolature e le ipersecrezioni sebacee.
Carenza: arresto della crescita, crampi, diminuzione o perdita dei riflessi, depressione, herpes semplice, cheilite, lingua arrossata (soprattutto negli anziani), infiammazione delle mucose, stipsi, diminuzione della vista notturna.
Vitamina B3 - PP - Nicotinamide - Niacina
La vitamina B3, detta anche vitamina PP o nicotinamide, aiuta il trasporto dell'ossigeno e la respirazione cellulare. E' antipellagrosa. Interviene nell'impiego di materie grasse, favorisce la respirazione cellulare. Metabolismo di alcuni pigmenti.
Carenza: mal di testa, insonnia, depressione, ansia, irritabilitā. Emorragie dovute a fragilitā capillare, stomatite ulcerosa, anemie, lesioni nervose.
In casi estremi, pellagra (PP=preventing pellagre). Dermatosi, diarrea, demenza, lingua nera.
Vitamina B4 - Adenina
Fattore granulocitario.
Carenza: caduta del numero di globuli bianchi (agranulocitosi); leucopenie, angina ulcero-necrotica, nevrite.
Vitamina B5 - Acido pantotenico
Contro il catarro, le sinusiti croniche, le disfunzioni di stomaco e intestino, la stitichezza ostinata.
Rigeneratore dell'epitelio e annessi cutanei, favorisce la cicatrizzazione delle piaghe (insieme con le vitamine A e C), fa ricrescere i capelli (con la vitamina B8).
Carenza: disturbi trofici delle unghie e dei capelli, piaghe torpide, ulcere che si protraggono a lungo, bronchite cronica, astenia, cefalea, nausee, gastralgie, piedi che bruciano.
Vitamina B6 - G - Piridossina
Favorisce l'assimilazione degli zuccheri e diminuisce la stanchezza muscolare.
Efficace contro i dolori muscolari, le emicranie. Combatte i segni di degenerazione. Impiegata contro i rischi di aborto. Utile contro alcune anemie.
Serve per il metabolismo degli aminoacidi, č un fattore antidermatitico, scioglie e impedisce la formazione di calcoli ai reni di ossalati (gli urati sono sciolti dalla vitamina B13).
Carenza: nervosismo, irritabilitā, insonnia, debolezza, dermatosi, disturbi nervosi, polinevriti, dolori alle estremitā.
Vitamina B7
Per Pommier: B7 = I = InositoloPer Leboulanger: B7 = J = Colina.
Vedere vitamina I e vit. J
Vitamina B8 - H1 - Biotina
Anti-acrodinico (come vitamina B6), alopecia (come vitamina B5), dermatosi seborroica (nei neonati, acne).
Vitamina B9 - L1 - Acido folico
Antianemico, rigenera le emazie.
Carenza: anemia, ritardo mentale.
Vitamina B9 - H2 - Acido para-aminobenzoico
Anti-sclerodermico.Carenza: eruzioni.
Vitamina B11 - vitamina O oppure T - Carnitina
Anti-distrofico, rachitismo, anemie ipocrome. La vitamina dell'appetito.
Carenza: anoressia, magrezza, atrofia muscolare, distrofia.
Vitamina B12 - L2 - Cianocobalamina
Antianemico e anti-pernicioso.Carenza: anemie, polinevriti, ipotrofie di neonati e bambini.
Vitamina B13 - Acido orotico
Anti-uricemico (calcoli di urati, gotta, reumatismi)
Vitamina B14 - Xantopterina
La vitamina anti-tumorale.
Vitamina B15 - Acido pangamico
La vitamina anti-stanchezza degli sportivi.
Vitamina C - Acido ascorbico
Rende tonici i vasi capillari. Antiinfettiva, regolarizza il tono cardiaco, muscolare e intestinale.Combatte la stanchezza generale, l'influenza e alcune allergie. Protegge dai disturbi della gravidanza e della menopausa, protegge contro le carie ai denti.
Antiscorbutica, antitossica.
Carenza: minore resistenza dei vasi capillari, scorbuto, sanguinamento delle gengive, dolori ossei e articolari, stanchezza, minore resistenza alle malattie, cicatrizzazione lenta, comparsa di ecchimosi, edemi, piorrea, emorragia, astenia.
Vitamina C2 - Esculoside
Molto simile alla vitamina P (Rutina).
Carenza: varici, capillari sanguigni, venuzze, emorragie.
Vitamina D - Calciferolo
Serve per l'assimilazione del calcio. Regolarizza il metabolismo fosfo-calcico, fissa il fosfato di calce sullo scheletro. Possiede una funzione generale sulla crescita. Antirachitico.Carenza: Rachitismo e spasmofilia infantile (convulsioni), fragilitā delle ossa (decalcificazione ossea), maggiore pericolo di fratture (soprattutto in gravidanza e terza etā), carie ai denti, disarmonico impianto dei denti.
Vitamina E - Tocoferolo
La vitamina della feconditā. Anti-ossidante. Contro i disturbi nervosi e muscolari, contro alcune forme di sterilitā, favorisce la circolazione; agisce contro i reumatismi muscolari, le carie ai denti. Favorisce la cicatrizzazione delle piaghe. Ha azione protettiva contro i danni del diabete.Carenza: sterilitā, aborto, disturbi testicolari, enuresi, arterite, miocardite, miopia, degenerazione delle fibre muscolari, comparsa di lesioni nervose.
Vitamina F - Acidi grassi non saturi
Anti-eczematosoCarenza: eczema del lattante e del bambino piccolo.
Vitamina I - Inositolo e vitamina J - Colina
Componenti della lecitina.Anti-colesterolo.
Anti-steatosi (depositi di grasso nel fegato), anti-cirrosi, fattore lipotropo. Prevengono la degenerazione dell'adipe. Servono per il sistema immunitario, e per rafforzare i vasi sanguigni.
Servono per la terza etā, soprattutto in caso di affaticamento epatico.
Carenza: disturbi del metabolismo dei grassi (eccessi di depositi di colesterolo).
Vitamina K - Menadione
Anti-emorragico, alza il tasso di protrombina. Favorisce la coagulazione del sangue e combatte le insufficienze epatiche. Previene le emorragie in caso di intervento chirurgico.
Carenza: disturbi della coagulazione del sangue. Frequenti emorragie sub-cutanee e intramuscolari, ecchimosi spontanee.
Vitamina N - Acido lipoico
Antipiruvica, indicata nei disturbi epatici e gastro-intestinali.
Carenza: congestione.
Vitamina P - Bioflavonoidi - Vitamina C2 - Rutina
Si trovano negli agrumi.
Sono complementari della vitamina C, rafforzano i vasi sanguigni.
Carenza: complicazioni cardiovascolari cerebrali ed emorragie dovute a fragilitā capillare.
Vitamina PP
vedi vit. B3.
M. M. - 1995/2008